Bracebridge Dinner

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在Yosemite 國家公園 Ahwahnee Hotel 舉辦的年度 Bracebridge Dinner  已經有88年的歷史了 1927年旅館興建後 當時的經營者請來了 Garnet Holme 按 Washington Irving 1877 年出版的 “A Christmas at Bracebridge Hall" 為藍本 製作一個聖誕節的 event 把時間拉回十八世紀 複製英國鄉紳 Squire & Lady Bracebridge 家中的聖誕盛宴

Holme 先生沒有多久過逝 著名攝影師 Ansel Adams 接手 期間結合許多人的創意和心血 從場景道具設計 故事情節鋪排 作曲譜詞 彩繪玻璃的製作 菜單的設計 書中主人 客人 僕役 鄉民的服裝設計製作 音效燈光。。。繁複的程度不亞於百老匯的舞台劇  

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除了第二次世界大戰期間 Ahwahnee Hotel 暫停營業 轉換為海軍醫院的復健中心外 1945年戰爭結束後就繼續維繫著 Bracebridge dinner 的傳統 只是一年一場300人次的晚宴 踴躍到供不應求 必須用抽籤方式才能參加 許多人甚至在 waiting list 超過20年 直到數年前 他們才想通 何不加場演出 既能滿足需求也增加收益 即時如此也往往需要一年前就預定

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四個小時的晚宴在號角吹奏後戲劇化的開場 三百名賓客魚貫入席 男士們著黑色 tuxedo 禮服 女士們晚裝長禮服 挑高的餐廳大堂在燈光師的操控下化身為劇院 我們是 Squire & Lady Bracebridge 的 honored guests 在每道菜式間目不暇給的欣賞 chorus 的演唱 男女高音 低音獨唱 對唱 僕役 廚子們 和 Jester 拌嘴嘻鬧 靈魂人物管家貫穿安排張羅聖誕大宴 感官全然沈浸在那個時空呈現的熱鬧華豔

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既是17，18世紀的場景 因此也堅持傳統的不讓人照相錄影亮出手機 也好 否則三百人忙著照相發簡訊 不僅對演出者不尊重也破壞了苦心經營的氣氛 同桌一位年長內斂的女性是 Hilary Clinton 競選總部的 chairman 另一位女性是某共和黨總統候選人的友人 大家很有共識的不談政治 不過這位民主黨的女士從皮包內掏出一張貼紙 “A Woman's Place is in the House, in the Senate and in the Oval Office" 點到為止

許多人說這是一輩子至少要經驗一次的餐宴 這也在許多人的 bucket list 上 對我來說節日裡應景娛樂性十足 食物水平也超出平時國家公園裡的 mountain food 不過卻忍不住琢磨如果是重現紅樓夢裡寧國府的風華 王熙鳳的心機能幹 來場食材細緻廚藝考究的紅樓宴該有多撩人！