趁著記憶猶新繼續追錄澳洲行 從 Bateman's Bay 沿著海岸線北上 見到 Pebbly Beach 路標 想像和北加州的 Pebble Beach 應該相似 不過從高速公路岔出的小路蜿蜒許久才見到這個僻靜的海灘 潔淨清幽見不到一個人影只有一隻懶洋洋的大蜥蜴和袋鼠家庭。早已聽聞袋鼠雖然長的一臉討喜可愛 卻也因自衛本性而攻擊性十足 不少人因為沒有戒心而遭致命拳腳攻勢 我很識相遠觀即可 不知為何這片寧謚的海天給人一種隔絕的孤離。
Ulladulla
我從未去過澳洲 R 去了不下20趟 但是都是工作也未行過這段海岸線 一上車就問 ”現在往何處去？“ 可算是問道於盲 我若無其事瀏覽地圖 十分果斷的回 Ulladulla 而且決定就在此停歇用餐 只因為這個地名聽來有趣加上小漁港又挑起海鮮對我的誘惑 隨意漫步 仍是一貫的潔淨冷清少了漁港的熱鬧鮮活 食品鋪的菜單仍是 fish and chips 隨意填飽了肚子 沒有太多留戀繼續往北行
Huskisson
已經不復記憶為何選擇在 Huskisson 留宿 大抵是當時天色陰暗 有著下雨的徵兆 不想繼續前行。 旅遊介紹提及有許多觀鯨的船從此地載客出海觀鯨 不過自兩年前和海鯨有過四目相視近距離接觸後 已經沒有興致在海上顛簸 四處尋找他們可能出沒的蹤跡
對我而言 石板大概是料理牛排最理想的方式 全生上好肉質的食材 放在炙熱的石板 切下每口大小適當的份量 兩面迅速 sear 自己控制生熟度 吃到最後一口仍能保持肉質的溫度及鮮嫩。平時不吃大塊肉的我 竟也忍不住考量扛塊石板回家
Ulladulla
我從未去過澳洲 R 去了不下20趟 但是都是工作也未行過這段海岸線 一上車就問 ”現在往何處去？“ 可算是問道於盲 我若無其事瀏覽地圖 十分果斷的回 Ulladulla 而且決定就在此停歇用餐 只因為這個地名聽來有趣加上小漁港又挑起海鮮對我的誘惑 隨意漫步 仍是一貫的潔淨冷清少了漁港的熱鬧鮮活 食品鋪的菜單仍是 fish and chips 隨意填飽了肚子 沒有太多留戀繼續往北行
Huskisson
已經不復記憶為何選擇在 Huskisson 留宿 大抵是當時天色陰暗 有著下雨的徵兆 不想繼續前行。 旅遊介紹提及有許多觀鯨的船從此地載客出海觀鯨 不過自兩年前和海鯨有過四目相視近距離接觸後 已經沒有興致在海上顛簸 四處尋找他們可能出沒的蹤跡
幾天下來海鮮吃的不暢快 所以當我看到石板牛排的招牌時竟然有種怦然心動的感覺
牛排餐的開胃明蝦前菜 已經勝過這些日不斷讓我失望的海鮮餐館
對我而言 石板大概是料理牛排最理想的方式 全生上好肉質的食材 放在炙熱的石板 切下每口大小適當的份量 兩面迅速 sear 自己控制生熟度 吃到最後一口仍能保持肉質的溫度及鮮嫩。平時不吃大塊肉的我 竟也忍不住考量扛塊石板回家
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